榨油機(jī)設(shè)備榨出來的油為什么是“黑色”
作者：wuhuihui
發(fā)布時(shí)間：2018-07-18
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看到有客戶在某問答網(wǎng)站提出的問題，為什么自己剛買的榨油機(jī)設(shè)備榨出來的油是“黑色”，小編接觸這個(gè)行業(yè)的時(shí)間不長，但是我們廠家生產(chǎn)的設(shè)備還沒有聽到有客戶這樣反應(yīng)，因此比較好奇，咨詢過工程師之后才知道原因，因此現(xiàn)在就幫助大家解決這個(gè)疑難問題。
原因一：榨油分冷榨和熱榨，熱榨往往是通過預(yù)處理加熱，比如用全自動(dòng)炒籽機(jī)把原料炒熟或者半熟，這樣雖然增加的油脂在作物內(nèi)的流動(dòng)性，增加了油分子的活躍，但同時(shí)由于人工炒料無法控制火候和溫度導(dǎo)致作物表面碳化，作物纖維和表皮被碳化后進(jìn)入榨油機(jī)炸膛內(nèi)再經(jīng)過高壓旋轉(zhuǎn)擠壓，碳化粒子和細(xì)小碎末和組織加雜在油脂里從螺旋榨油機(jī)榨排流出，從而使毛油看上去黑呼呼的，嚴(yán)重影響油品的色澤和品位。
原因二，作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊(yùn)含著黑色素，比如胡麻和油菜籽，及時(shí)利用低溫壓榨工藝，從螺旋榨油機(jī)榨出的油還是色澤深沉，也就是本質(zhì)性黑色素過重。要解決這問題除非用精練工藝，脫色才能達(dá)到十分明顯的效果。
奉勸各位消費(fèi)者，購買榨油機(jī)設(shè)備要選擇有規(guī)模有實(shí)力的廠家，像鄭州企鵝糧油機(jī)械，我們在出售榨油機(jī)設(shè)備時(shí)小型的設(shè)備都是已經(jīng)給客戶調(diào)試好，大型的設(shè)備我們會(huì)派技術(shù)人員過去給大家安裝調(diào)試，直到能正常使用為止。因此出現(xiàn)故障及問題的幾率就比較小，是值得大家信任的榨油機(jī)設(shè)備廠家！
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